Soupe de poisson aux lardons

1

Cuire les lardons (les égoutter sur papier absorbant).

2

Dans la poêle, faire revenir les oignons.

3

Dans une grande casserole, verser oignons cuits, cabillaud, pommes de terre (précuites 5 mn à l'eau), thym, sel, poivre. Saupoudrez avec la farine et mélanger lentement.

4

Ajouter le lait (1l) et laisser cuire pendant 1h30 sans mélanger (à feu très doux).

5

Au moment de servir, ajouter les lardons.

6

En accompagnement, un pain grillé beurré à l'ail.

Soupe de poisson aux lardons

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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