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recette Soupe de poisson aux lardons

Recette Soupe de poisson aux lardons

Temps Total
90 min
Difficulté
Facile
Budget
Moyen



les ingrédients de recette Soupe de poisson aux lardonsIngrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 1 l Lait
  • 2 cuillère à soupe Farine
  • Poivre
  • Sel
  • Thym
  • 6 Pomme de terre
  • 1 kg Lieu noir
  • 3 Oignon
  • 200 g Lardons


Les étapes de préparation de recette Soupe de poisson aux lardonsPréparation


Préparation
60 min
Repos
-
Cuisson
60 min


Étape 1

Cuire les lardons (les égoutter sur papier absorbant).

Étape 2

Dans la poêle, faire revenir les oignons.

Étape 3

Dans une grande casserole, verser oignons cuits, cabillaud, pommes de terre (précuites 5 mn à l'eau), thym, sel, poivre. Saupoudrez avec la farine et mélanger lentement.

Étape 4

Ajouter le lait (1l) et laisser cuire pendant 1h30 sans mélanger (à feu très doux).

Étape 5

Au moment de servir, ajouter les lardons.

Étape 6

En accompagnement, un pain grillé beurré à l'ail.











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