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Soupe de poissons au safran

Name: Soupe de poissons au safran
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 Poireau; 2 Tomate; 1 Feuille de laurier; 1 zeste Orange; 1 dose Safran; Huile d'olive; Poivre; Sel; 500 g Congre; 500 g Rascasse; 500 g Rouget; 2 gousse Ail; 1 brin Fenouil; 2 tranche Pain