Plat principal

Sauté de porc façon tajine ax potimarrons et pâtisson

Name: Sauté de porc façon tajine ax potimarrons et pâtisson
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personne(s)
Ingredients: 2 Oignon; 2 Gingembre; 2 Curcuma; 1 cuillère à soupe Moutarde; 3 Potimarron; 1 Pâtisson; 3 gousse Ail; 250 g Sauté de porc; 2 verre Vin blanc sec; 1 bocal Olives

Recette par Zahra

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Temps total 120 min

Budget Moyen

Portions 4 personne(s)

Difficulté Moyenne

Sauté de porc façon tajine ax potimarrons et pâtisson

Ingrédients

4 personne(s).

2 Oignon s

2 Gingembre en poudre

2 Curcuma

1 cuillère à soupe Moutarde

3 Potimarron s

1 Pâtisson

3 gousse Ail

250 g Sauté de porc

2 verre Vin blanc sec

1 bocal Olives

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 90 min

1

Couper les oignons en lamelles et le faire revenir dans de l'huile d'olive et du beurre.

Étape terminée
2

Ajouter le curcuma et le gingembre.

Étape terminée
3

Lorsque le mélange commence à dorer, rajouter le porc et l'ail.

Étape terminée
4

Laisser cuire 10/15 mn.

Étape terminée
5

Rajouter la moutarde, le vin blanc et 2 verres d'eau.

Étape terminée
6

Laisser cuire encore 20 mn puis mettre le potimarron coupé en dés grossiers.

Étape terminée
7

Laisser cuire environ 20 mn encore et rajouter enfin le pâtisson coupé en dés et le olives violettes.

Étape terminée