Rôti de porc sucré/salé et ses légumes

• 2Tomate
• 12Pruneau
• Huile et/ou beurre
• 1Oignon
• Poivre
• Sel
• 3 cuillères à soupeMoutarde
• 1Rôti de porc de 1 kg
• 5Pomme de terre
• 1Bouquet garni

Préparation

1. 1

   Etaler la moutarde sur le rôti de porc.

2. 2

   Eplucher les pommes de terre, les couper en quartier et les mettre autour du rôti.

3. 3

   Ajouter les tomates coupées en quartier avec les pruneaux.

4. 4

   Ajouter le bouquet garni et l'oignon coupé en morceaux. Saler et poivrer.

5. 5

   Arroser le rôti d'un filet d'huile et ajouter quelques noix de beurre autour.

6. 6

   Ajouter l'eau.

7. 7

   Mettre au four à 200 °C (thermostat 6-7).

8. 8

   Arroser le rôti de temps en temps.

9. 9

   Le tourner au bout d'une heure.