Dans un bol, mélangez le miel, l’ail, la moutarde et le poivre. Badigeonnez les morceaux de rôti à l’aide de ce mélange puis déposez-le dans la cuve de votre Thermomix.
Étape 3
Arrosez avec 25 cl d’eau, puis émiettez le bouillon sur la préparation. Ajoutez les oignons et lancez la cuisson pendant 80 min / 110 °C / vit. cuillère / sens inverse. Servez accompagné d’une salade de pommes de terre primeur ou de crudités.