Risotto et sa poêlée de tomates en 20 minutes

Par lily
25-09-2021 07:01
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

20 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

300 Riz pour risotto Arborio

10 cl Crème légère & Basilic Infusé Elle & Vire

150 g Tomates cerise

1 Oignon

20 g Parmesan

Ustensiles

1 Poêle
1 Dénoyauteur

Préparation

1 min
-
19 min

Étape 1

Ciseler l’oignon puis le faire revenir avec le riz dans de l’huile d’olive. Petite astuce, on ne rince jamais le riz.

Étape 2

Mouiller à l’eau chaude petit à petit pendant 15 minutes. Attendre que l’eau soit complètement absorbée avant de remouiller. Laisser cuire lentement. Ajouter à chaque fois entre 5 et 10 cl d’eau…

Étape 3

Pendant la cuisson du riz, couper les tomates cerises.

Étape 4

Au terme des 15 minutes ajouter la crème basilic et laisser cuire encore 2 minutes.

Étape 5

Saupoudrer de parmesan pour créer une liaison.

Étape 6

Laisser reposer le risotto avec la poêle en dehors du feu et poêler les tomates cerise avec de l’huile d’olive. Attention laisser les cuire 1 minute avant de les faire sauter dans la poêle pour qu’elles se tiennent à la cuisson.

Étape 7

Servir sur le riz. Rajouter du parmesan, du sel, du poivre et dégustez !

Étape 8

Ne pas hésiter à rajouter du basilic frais pour amener de la fraîcheur.

Partager sur:

Risotto facile au poulet, chèvre et brocoli

Risotto du sud

Recettes Suggérées

Boissons

Risotto et sa poêlée de tomates en 20 minutes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Risotto facile au poulet, chèvre et brocoli

Risotto du sud

Recettes Suggérées

Thé glacé agrumes et menthe

Seiches au vin rouge

Emincés de poulet, tagliatelles et courgettes

Recettes similaires

Risotto aux champignons au Monsieur Cuisine

Blanquette de la mer

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Papillote de saumon sur lit de fenouil et de carotte au cumin

Acras de haddock au fenouil

Lasagne aubergine-risotto

Poêlée délicieuse de fenouil, chorizo et pomme de terre

Souris dagneau au cumin

Soupe de courge au fenouil

Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil