Name: Risotto courgettes et brocolis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Courgette de taille moyenne; 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 100 g de Beaufort rapé; 5 Brocoli; 250 g de Riz (n'importe lequel fait l'affaire); 2 échalote

Ingrédients

4 personnes

Couteau
Casserole
Set 3 poêles
Cuillère en bois
Couvercle
Râpe

Préparation

Couper les courgettes en dés ainsi que les fleurettes de brocolis.
Faire revenir le tout dans une casserole ainsi que l'échalote coupée en petits morceaux.
Ajouter le riz et remuer pendant .
Couvrir d'eau à hauteur des ingrédients. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
En fin de cuisson, ajouter le beaufort rapé (quantité à prévoir selon la gourmandise).