Risotto aux courgettes et au comté
- Total
- 1 h 05
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 2 Personnes
Ingrédients
- Set 3 poêles
- Mixeur
- Couteau
- Couvercle
- Râpe
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Préparation
Hacher grossièrement l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, couper la courgette en petits dés (laisser la peau). Ajouter la courgette à l’oignon. Laisser mijoter .
Faire bouillir 250 ml d’eau avec les herbes de Provence.
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Ajouter le riz à la courgette.
Lorsqu’il est translucide ajouter l’eau avec les herbes.
Assaisonner.
Couvrir et laisser cuire tout en remuant régulièrement pendant .
Ajouter le comté râpé et la crème tout en remuant.
Lorsque des fils se forment le risotto est prêt !
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Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 385 kcal |
|---|---|
| Glucides | 58 g |
| dont sucres | 4 g |
| Protéines | 12 g |
| Lipides | 12 g |
| dont saturés | 6 g |
| dont insaturés | 6 g |
| Fibres | 3 g |
| Cholestérol | 25 mg |
| Sodium | 420 mg |
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