Risotto aux courgettes et au comté

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Mixeur

1 Couteau

1 Couvercle

1 Râpe

Préparation

• 1

  Hacher grossièrement l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, couper la courgette en petits dés (laisser la peau). Ajouter la courgette à l’oignon. Laisser mijoter 15 min.

  Étape terminée
• 3

  Faire bouillir 250 ml d’eau avec les herbes de Provence.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter le riz à la courgette.

  Étape terminée
• 5

  Lorsqu’il est translucide ajouter l’eau avec les herbes.

  Étape terminée
• 6

  Assaisonner.

  Étape terminée
• 7

  Couvrir et laisser cuire tout en remuant régulièrement pendant 20min.

  Étape terminée
• 8

  Ajouter le comté râpé et la crème tout en remuant.

  Étape terminée
• 9

  Lorsque des fils se forment le risotto est prêt !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)