

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Ciseaux de cuisine
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Louche
Préparation
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10 min
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30 min
2
Dans une poêle, faire revenir les oignons et les champignons avec l'huile des tomates séchées. Laisser sur feu moyen quelques minutes. Retirer du feu et réserver.
3
Dans un faitout incorporer un peu d'huile des tomates séchées, verser le riz et remuer sans cesse jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
4
Verser le vin blanc, remuer, laisser cuire quelques minutes sur feu doux. Ensuite ajouter le bouillon chaud louche par louche, en attendant que le riz absorbe bien le liquide à chaque fois. Remuer sans cesse.
5
En fin de cuisson, ajouter la crème liquide, l'oignon, les champignons, les tomates séchées et le parmesan. Saler et poivrer. Mélanger.