Plat principal
Risotto allégé aux légumes et jambon
Temps total
60 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
2
Courgette
4
Carotte
Huile d'olive
2 verre
Riz pour risotto
4 verre
Eau
2 tranche
Jambon blanc ou poulet
4 cuillère à soupe
Sauce soja
Parmesan
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Dans une sauteuse, faire colorer le riz avec l'huile d'olive puis verser l'eau jusqu'à absorption complète.
-
2
Laver les courgettes et les carottes puis les peler de façon à faire une julienne.
-
3
Faire revenir les légumes dans la sauce soja, y ajouter le jambon coupé en lamelles.
-
4
Mélanger le tout au riz, ajouter le parmesan (selon vos goûts).
-
5
Le tour est joué !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
400
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
10 g
Saturés
3 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
20 mg
Glucides & Protéines
Glucides
55 g
Fibres
5 g
Sucres
6 g
Protéines
15 g
Sodium
600 mg
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