Plat principal

Quenelles de purée aux tomates et basilic

Name: Quenelles de purée aux tomates et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 sachet Purée; Farine; Huile; Poivre; Sel; 2 Tomates pelées; 1 gousse Ail; 2 Jaune d'oeuf; Basilic

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Quenelles de purée aux tomates et basilic

Ingrédients

4 personnes.

1 sachet Purée en flocons (125 g)

Farine

Huile

Poivre

Sel

2 Tomates pelées , épépinées et concassées

1 gousse Ail hachée

2 Jaune d'oeuf

Basilic

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Set 3 poêles

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Faire chauffer 40 cl d'eau salée (ou eau et lait en quantités égales). Hors du feu, verser la purée en sachet et remuer.

Étape terminée
2

Ajouter les dés de tomates et l'ail, ainsi que les jaunes d'oeufs. Poivrer et ajouter un peu de basilic haché.

Étape terminée
3

Façonner des petites quenelles, les passer dans la farine.

Étape terminée
4

Faire revenir les quenelles dans une poêle avec de l'huile et servir.

Étape terminée