Poutine à la saucisse
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Sortir préalablement le fromage du réfrigérateur et séparer les grains s'ils étaient en pain.
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2
Commencer par préparer et cuire les frites, maison ou non.
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3
Ensuite, verser le mélange de sauce à poutine (en poudre) dans une casserole.
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4
Sans chauffer, incorporer 500 mL d'eau froide dans la casserole en brassant au fouet.
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5
Amener à ébullition en remuant constamment, laisser épaissir.
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6
Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes en remuant de temps en temps.
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7
La sauce à poutine est prête.
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8
Peler et émincer l'oignon et découper les saucisses en rondelles.
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9
Dans une poêle, faire suer les oignons avec un peu d'huile d'olive, puis y intégrer les morceaux de saucisses. Faire cuire le tout.
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10
Une fois tous les ingrédients cuits, dresser le plat de poutine en déposant les portions de frites au fond d'une assiette creuse.
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11
Ajouter par-dessus le fromage en grains sans le chauffer, puis la préparation de saucisses et d'oignons.
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12
Verser la sauce à poutine bien chaude sur le tout afin de napper l'ensemble des ingrédients.
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13
Enfin, ajouter de la ciboulette fraîche ciselée pour une touche de déco.
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14
Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
