Plat principal

Polenta au potiron

Name: Polenta au potiron
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g Polenta; 1 carré Bouillon; 400 g Tomates concassées; 50 g Gruyère râpé; Sel; 1 kg Potiron; 1 l Lait

Recette par Zahra

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

300 g Polenta

1 carré Bouillon

400 g Tomates concassées en boite

50 g Gruyère râpé

Sel

1 kg Potiron cuite

1 l Lait

Ustensiles

1 économe

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Plat à gratin

1 Four

1 Râpe

1 Pinceau

1 Plat

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Éplucher le potiron et le faire cuire dans l’eau (à réduire en purée).

Étape terminée
2

Dans une casserole, faire bouillir le lait, mettre le bouillon cube, le sel et remuer.

Étape terminée
3

Hors du feu, verser la polenta en tournant en tourbillon.

Étape terminée
4

Une fois que ça commence à épaissir, incorporer la purée de potiron.

Étape terminée
5

Verser le tout dans un plat à gratin.

Étape terminée
6

Passer au four 15 min (210°C).

Étape terminée
7

Ressortir et disposer dessus la purée de tomates + gruyère râpé.

Étape terminée
8

Faire dorer au four 10 min à nouveau.

Étape terminée