Polenta au potiron

• 300 gPolenta
• 1 carréBouillon
• 400 gTomates concassées en boite
• 50 gGruyère râpé
• Sel
• 1 kgPotiron cuite
• 1 lLait

Préparation

1. 1

   Éplucher le potiron et le faire cuire dans l’eau (à réduire en purée).

2. 2

   Dans une casserole, faire bouillir le lait, mettre le bouillon cube, le sel et remuer.

3. 3

   Hors du feu, verser la polenta en tournant en tourbillon.

4. 4

   Une fois que ça commence à épaissir, incorporer la purée de potiron.

5. 5

   Verser le tout dans un plat à gratin.

6. 6

   Passer au four 15 min (210°C).

7. 7

   Ressortir et disposer dessus la purée de tomates + gruyère râpé.

8. 8

   Faire dorer au four 10 min à nouveau.