Name: Polenta aux poivrons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 200 g Polenta; 3 Poivron; 2 Oignon; 100 g Olives; 40 g Fromage à raclette

Ingrédients

5 personnes

200 g Polenta

3 Poivron (rouges et verts mélangés)

2 Oignon

100 g Olives de Nyons

40 g Fromage à raclette

Ustensiles

1 Pôele
1 Four
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

30 min
-
30 min

1

Faire cuire la polenta dans le même volume d'eau que de polenta (à feux doux).

2

Faire revenir les oignons émincés, puis les poivrons et ajouter un peu d'eau au fond, une fois que les légumes ont bien sué.

3

Saler et poivrer, ajouter une pincée de piment d'Espelette.

4

Laisser gonfler les olives dans le jus quelques minutes.

5

Disposer la polenta cuite au fond d'un plat et placer les légumes sur le dessus.

6

Parsemer de fromage avant de passer le tout au four chaud durant 15 min.

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