

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Couteau
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Saladiers
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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30 min
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30 min
2
Verser une cuillère d'huile d'olive dans le fond, saupoudrer de gros sel, et passer au four une bonne demi-heure à 180°C (therm.6), jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.
3
Pendant ce temps, cuire le riz, et couper la chair de l'avocat en dés.
4
Egoutter le riz, et le laisser refroidir.
5
Mélanger l'avocat avec le fromage blanc, de façon à avoir une purée, épicer avec le curry, sel, poivre.
6
Ajouter le riz à la purée d'avocat, les fruits secs, et mélanger.
7
Farcir les poivrons fondants, grillés, et refroidis, avec le mélange.