Plat principal

Piperade facile

Name: Piperade facile
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 1 Poivron rouge; 1 Poivron jaune; 3 Tomate; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 100 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

2 Oignon

1 Poivron rouge

1 Poivron jaune

3 Tomate

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

Ustensiles

1 Couteau

1 Sauteuse

1 Wok

1 Lot de couverts

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 90 min

1

Émincer les oignons.

Étape terminée
2

Laver et couper les poivrons en fines lamelles et les tomates en gros dés.

Étape terminée
3

Mettre tous les ingrédients dans un wok ou une sauteuse, saler et poivrer très légèrement, et les cuire sur feu moyen un dizaine de minutes couverts.

Étape terminée
4

Baisser le feu au maximum et laisser mijoter plus d'une heure en surveillant régulièrement.

Étape terminée
5

Une fois que les légumes commencent à confire, éteindre le feu et laisser reposer 1 heure ou plus.

Étape terminée
6

Refaire chauffer sur feux moyen avant de servir et ceci jusqu'à disparition presque totale du jus de cuisson.

Étape terminée