Pavés de cabillaud gratinés à la mozzarella

• 2 cuillères à soupeHuile d'olive
• Thym
• Sel
• Poivre
• 600 gLieu noir
• 200 gMozzarella
• 10 clCrème
• 40 gParmesan râpé
• 1 cuillère à soupeChapelure
• 1Citron

Préparation

1. 1

   . Préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7. Huiler un plat à gratin.

2. 2

   . Rincer les pavés et les essuyer.

3. 3

   . Déposer les pavés dans le plat. Arroser avec le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et parsemer de thym.

4. 4

   Recouvrir de mozzarella en fines lamelles.

5. 5

   Napper de crème.

6. 6

   Parsemer de chapelure et de parmesan.

7. 7

   . Enfourner et laisser cuire entre 20 et 30 min.