Pâtes façon risotto, fèves et courgettes

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Faites chauffer 3 cuillères d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon émincé. Remuez pendant 2 min à feu vif.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez les pâtes (crues) et bien mélanger pendant 1 min, ajoutez ensuite le bouillon (très chaud) et remuez.

  Étape terminée
• 3

  Baissez le feu et laissez cuire les pâtes pendant environ 20 min, le temps qu'elles absorbent le bouillon. Pensez à remuer assez fréquemment, les pâtes ont tendance à coller!

  Étape terminée
• 4

  Pendant ce temps, faites revenir les courgettes coupées en dés et les fèves dans la dernière cuillère d'huile; salez et poivrez.

  Étape terminée
• 5

  Une fois les pâtes cuites et le bouillon absorbé, ajoutez les courgettes cuites et les fèves.

  Étape terminée
• 6

  Bien mélangez et laissez reposer à couvert, à feu doux 5 min.

  Étape terminée
• 7

  En attendant, coupez les tomates séchées en petites lanières, la feta en dés et ciselez les herbes.

  Étape terminée
• 8

  Servez le plat bien chaud, saupoudré de tomates, feta et herbes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)