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Pâtes façon risotto, fèves et courgettes

Name: Pâtes façon risotto, fèves et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 60 cl Bouillon; 2 Oignon; 3 Courgette; 12 Tomate séchée; 150 g Feta; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre; Sel; 240 g Penne; 400 g Fèves; Basilic; Ciboulette; Menthe

0(0)

sofie

40 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

60 cl Bouillon

2 Oignon

3 Courgette

12 Tomate séchée

150 g Feta

4 cuillère à soupe Huile d'olive

Poivre

Sel

240 g Penne

400 g Fèves

Basilic

Ciboulette

Menthe

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

10 min
-
30 min

Faites chauffer 3 cuillères d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon émincé. Remuez pendant 2 min à feu vif.

Ajoutez les pâtes (crues) et bien mélanger pendant 1 min, ajoutez ensuite le bouillon (très chaud) et remuez.

Baissez le feu et laissez cuire les pâtes pendant environ 20 min, le temps qu'elles absorbent le bouillon. Pensez à remuer assez fréquemment, les pâtes ont tendance à coller!

Pendant ce temps, faites revenir les courgettes coupées en dés et les fèves dans la dernière cuillère d'huile; salez et poivrez.

Une fois les pâtes cuites et le bouillon absorbé, ajoutez les courgettes cuites et les fèves.

Bien mélangez et laissez reposer à couvert, à feu doux 5 min.

En attendant, coupez les tomates séchées en petites lanières, la feta en dés et ciselez les herbes.

Servez le plat bien chaud, saupoudré de tomates, feta et herbes.