Ingrédients
4 Personnes
Préparation
-
30 min
-
-
-
55 min
2
Hachez les oignons avec 2 cm de tiges.
3
Faites-les fondre 10 min dans lhuile dolive.
4
Ajoutez une gousse dail hachée et la saucisse coupée en petits morceaux.
5
Faites rissoler encore 5 min, incorporez les pommes de terre, salez et poivrez.
6
Versez le concentré de tomates et 40 cl deau.
7
Couvrez, laissez cuire doucement 20 min.
8
Ajoutez les fèves, le thym et 10 cl deau si le jus sest évaporé.
9
Incorporez le reste dail haché.
10
Laissez cuire 15 min.
11
Parfumez avec la menthe hachée.
12
Laissez cuire encore 5 min.
13
Poivrez, vérifiez lassaisonnement, servez chaud ou froid.
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
6 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
45 mg
Glucides & Protéines
Glucides
40 g
Fibres
8 g
Sucres
6 g
Protéines
18 g
Sodium
650 mg
