Parmentier de maquereaux poivrés et fumés

Name: Parmentier de maquereaux poivrés et fumés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Crème fraîche; Sel; Huile d'olive; Gruyère râpé; 6 filets de Maquereau fumés et poivrés en fonction de leur grosseur; Pomme de terre; Lait

Noter la recette Par lily Publié le 28 septembre 2021

Total: 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Râpe
Plat à gratin
Four
Dénoyauteur
Plat

Préparation

Faire une purée maison avec les pommes de terre, le lait et la crème frîche. Salez à votre goût. (En option, vous pouvez ajouter à votre purée du fromage rapé. Attention alors, à ne pas trop saler!)
Dans un plat à gratin, alternez une couche de purée, une couche de maquereaux et un filet d'huile d'olive jusqu'à épuisement des ingrédients.
Enfourner dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pour faire gratiner le parmentier pendant environ.
Retirez du four lorque le parmentier à une jolie couleur dorée.

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