Plat principal

Parmentier de maquereaux poivrés et fumés

Name: Parmentier de maquereaux poivrés et fumés
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Crème fraîche; Sel; Huile d'olive; Gruyère râpé; 6 filet Maquereau; Pomme de terre; Lait

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Parmentier de maquereaux poivrés et fumés

Ingrédients

4 personnes.

Crème fraîche

Sel

Huile d'olive

Gruyère râpé

6 filet Maquereau fumés et poivrés en fonction de leur grosseur

Pomme de terre

Lait

Ustensiles

1 Râpe

1 Plat à gratin

1 Four

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire une purée maison avec les pommes de terre, le lait et la crème frîche. Salez à votre goût. (En option, vous pouvez ajouter à votre purée du fromage rapé. Attention alors, à ne pas trop saler!)

Étape terminée
2

Dans un plat à gratin, alternez une couche de purée, une couche de maquereaux et un filet d'huile d'olive jusqu'à épuisement des ingrédients.

Étape terminée
3

Enfourner dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pour faire gratiner le parmentier pendant 15 min environ.

Étape terminée
4

Retirez du four lorque le parmentier à une jolie couleur dorée.

Étape terminée