Name: Maquereau aux crevettes et riz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 cuillère Huile d'olive; 1 Cube de bouillon; 1 pointe Piment; 1 pincée Persil; 200 g Crevettes; 2 Maquereau; 200 g Riz; 1 gousse Ail; 3 cuillère Sauce soja; 1 cuillère à soupe Sauce pimentée; 1 Maquereau; 12 cl Vin blanc

Ingrédients

2 personnes

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Set 3 poêles

Préparation

10 min
-
30 min

1

On chauffe bien l’huile, on coupe l’ail en rondelles, puis on le jette dans la poêle. Il ne faut pas le laisser longtemps, maximum une minute. Puis, on met les 2 poissons. Après 5 minutes, on retourne lentement les poissons sur l’autre coté, puis on rajoute le vin. Attention, il est possible que l’huile commence à sauter.

2

Ensuite on rajoute la sauce a soja, les crevettes et les autres ingrédients.

3

On laisse cuir pendant 15-20 min, tout en le retournant plusieurs fois.

4

En parallèle, on chauffe le sachet de riz avec un grain de sel et éventuellement un cube Knorr. Le temps de cuisson dépend du type de riz, mais d’habitude je fais cuire pendant 15 min. Après, on jette l’eau, on le pose sur un plateau, ensuite on verse de la sauce et on dépose les poissons et les crevettes. Je saupoudre du persil par dessus.

5

Et voici, c’est prêt ! C’est terrible, accompagné d’un vin blanc sec !… à vous de voir !