Name: Maquereau aux crevettes et riz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 cuillère d'Huile d'olive; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 pointe de Piment; 1 pincée de Persil; 200 g de Crevettes décortiqués; 2 Maquereau; 200 g de Riz; 1 gousse d'Ail; 3 cuillères de Sauce soja; 1 cuillère à soupe de Sauce pimentée; 1 Maquereau aux crevettes et riz; 12 cl de Vin blanc

Préparation

On chauffe bien l’huile, on coupe l’ail en rondelles, puis on le jette dans la poêle. Il ne faut pas le laisser longtemps, maximum . Puis, on met les 2 poissons. Après 5 minutes, on retourne lentement les poissons sur l’autre coté, puis on rajoute le vin. Attention, il est possible que l’huile commence à sauter.
Ensuite on rajoute la sauce a soja, les crevettes et les autres ingrédients.
On laisse cuir pendant , tout en le retournant plusieurs fois.
En parallèle, on chauffe le sachet de riz avec un grain de sel et éventuellement un cube Knorr. Le temps de cuisson dépend du type de riz, mais d’habitude je fais cuire pendant . Après, on jette l’eau, on le pose sur un plateau, ensuite on verse de la sauce et on dépose les poissons et les crevettes. Je saupoudre du persil par dessus.
Et voici, c’est prêt ! C’est terrible, accompagné d’un vin blanc sec !… à vous de voir !