Name: Oeufs à la mousse de foie gras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 75 g Crème fraîche; Poivre; Sel; 150 g Jambon; 75 g Mousse de foie; 6 Oeuf

Ingrédients

6 personnes

75 g Crème fraîche

Poivre

Sel

150 g Jambon

75 g Mousse de foie gras

6 Oeuf

Ustensiles

1 Casserole
1 Couteau
1 Mixeur

Préparation

15 min
-
0 min

1

Cuire les oeufs pendant 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis les rafraîchir sous l'eau froide.

2

Ecaler les oeufs et les couper en 2.

3

Mixer les jaunes avec le jambon, la mousse de foie gras et la crème. Rectifier l'assaisonnement.

4

Remplir les blancs d'oeufs durs de cette préparation.

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