

Ingrédients
1 personne
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Set 3 poêles
- 1 Spatule
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
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5 min
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5 min
2
2) Ajouter dans le bol la ciboulette ciselée en petits morceaux.
3
3) Couper 2 tranches de chèvre de 0,5 cm d'épaisseur. Les détailler grossièrement en petits (mais pas trop) morceaux. Les ajouter dans le bol.
4
4) Remuer légèrement à l'aide d'une cuillère en prenant garde de ne pas percer les oeufs.
5
5) Verser la préparation dans une poêle préalablement chauffée à feu doux dans laquelle aura fondu une noix de beurre.
6
6) A l'aide d'une spatule en bois, percer les oeufs en mélangeant doucement le mélange au fur et à mesure afin que toute la préparation soit cuite. Les jaunes peuvent rester légèrement crémeux.
7
7) Quand c'est cuit, mettre les oeufs brouillés dans l'assiette et déguster sans attendre...