

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Set 3 poêles
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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5 min
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10 min
2
Coupez la tomate en dés, puis incorporez-la aux œufs.
3
Coupez le jambon en fines lamelles et ajoutez-le au mélange œufs/tomate.
4
Ajoutez le fromage (seulement quelques petits morceaux coupés en dés). Mélangez bien.
5
Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence.
6
Faites chauffer votre poêle à feu moyen, en ajoutant un peu de beurre pour la cuisson.
7
Cuire 10 minutes à la poêle en couvrant.
8
À la mi-cuisson environ, coupez en petits morceaux grossièrement votre préparation dans la poêle à l'aide d'une spatule en bois et mélangez à nouveau jusqu'à ce que ça brunisse très légèrement.