les carbonnades de la mère Patoche
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Par lily
- 30-09-2021 06:54
- 0(0)
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33 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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3 min
Étape 2 Y faire saisir la viande de tous les cotés pendant quelques minutes.
Étape 3 Ajouter les oignons émincés, mélanger le tout et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent plus transparents.
Étape 4 Pendant la cuisson, ajouter le sel, le poivre et le mélange 5 épices.
Étape 5 Retirer du feu pour saupoudrer de farine et mélanger bien le tout.
Étape 6 Ajouter directement la bouteille de bière et les carottes coupées en rondelles.
Étape 7 Remettre à chauffer et quand la bière est bien chaude, ajouter les tranches de pain d'épice par dessus tout.
Étape 8 Baisser maintenant votre source de chaleur (3) et laisser mijoter pendant des heures à semi-découvert la première heure et à découvert ensuite.
Étape 9 Plus vous laissez mijoter, meilleur ce sera (moi j'essaie souvent 6 à 7 h) !
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