Plat principal
Goulash au Companion
Temps total
135 min
Budget
Moyen
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
3
Oignon
30 g
Beurre
1 cube
Bouillon de boeuf
1 cuillère à café
Graines de cumin
800 g
Gîte de boeuf
3 gousse
Ail
3 cuillère à soupe
Paprika doux
1 cuillère à café
Paprika fort
1 cuillère à soupe
Marjolaine
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
120 min
-
1
Coupez la viande en gros cubes. Pelez et pressez l’ail.
-
2
Pelez et émincez l’oignon avec le disque à émincer gros / vit. 10 ou au couteau sur une planche.
-
3
Faites dorer la viande, l’ail et le beurre dans la cuve de votre Companion avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 110 °C / 5 min.
-
4
Saupoudrez de paprika, de graines de cumin, de marjolaine, émiettez le cube de bouillon et recouvrez d’eau. Faites mijoter très longuement avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 90 °C / 120 min. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 heure supplémentaire au temps de cuisson.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
385
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
8 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
95 mg
Glucides & Protéines
Glucides
8 g
Fibres
2 g
Sucres
4 g
Protéines
38 g
Sodium
850 mg
