Name: Goulash au Cooking Chef
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Oignon; 30 g Beurre; 1 cube Bouillon de boeuf; 1 cuillère à café Graines de cumin; 800 g Gîte; 3 gousse Ail; 3 cuillère à soupe Paprika; 1 cuillère à café Paprika; 1 cuillère à soupe Marjolaine

Ingrédients

4 personnes

3 Oignon

30 g Beurre

1 cube Bouillon de boeuf

1 cuillère à café Graines de cumin

800 g Gîte de boeuf

3 gousse Ail

3 cuillère à soupe Paprika doux

1 cuillère à café Paprika fort

1 cuillère à soupe Marjolaine

Ustensiles

1 Cooking Chef
1 Bol
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
120 min

1

Coupez la viande en gros cubes. Pelez et pressez l’ail.

2

Pelez et émincez l’oignon dans le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / disque à émincer gros / vit. 3 / 10 sec.

3

Faites dorer la viande, l’ail et le beurre dans la cuve de votre Cooking Chef avec l'outil mélangeur / 4 min / 110 °C / vit. 2.

4

Saupoudrez de paprika, de graines de cumin, de marjolaine, émiettez le cube de bouillon et recouvrez d’eau. Faites mijoter très longuement avec l'outil mélangeur / 120 min / 90 °C / vit. 3. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 heure supplémentaire au temps de cuisson.