Le Bibimbap coréen est un plat emblématique de la cuisine coréenne, apprécié pour sa richesse en saveurs et ses bienfaits nutritionnels. Composé de riz chaud, il est garni de divers légumes sautés (comme les carottes, courgettes, épinards, et germes de soja), de viande marinée, généralement du bœuf, et d’un œuf au plat au jaune coulant. Ce mélange est complété par une sauce épicée au gochujang, qui apporte une touche relevée et savoureuse. Traditionnellement servi dans un bol en pierre chauffé (Dolsot), le Bibimbap offre une texture unique avec son riz croustillant au fond du bol. Que vous le prépariez avec du bœuf, du poulet, ou en version végétarienne, ce plat s’adapte facilement à vos goûts. Parfait pour un repas équilibré, il se prête aussi bien aux variations modernes qu’à une dégustation traditionnelle. Suivez notre recette simple et nos conseils pratiques pour savourer chez vous ce plat coréen authentique et coloré, et profitez d’une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Frigo
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Wok
- 1 Bol
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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30 min -
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15 min
