Plat principal

Bibimbap végétarien

Name: Bibimbap végétarien
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 3 Carotte; Gingembre; Poivre; 2 poignée Champignon; 3 poignée Germes de soja; 4 poignée Pousses d'épinards; 1 gousse Ail; Sauce soja; 3 Oeuf

Recette par RecettePlus

4.7(3)

Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 3 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

3 personnes.

3 Carotte

Gingembre en poudre ou du gingembre râpé

Poivre

2 poignée Champignon shiitake ou de champignons de Paris

3 poignée Germes de soja

4 poignée Pousses d'épinards

1 gousse Ail

Sauce soja

3 Oeuf

Ustensiles

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Friteuse

1 Aluminium

1 Bol

1 Plat

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Couper les carottes et les champignons en lamelles.

Étape terminée
2

Faire chauffer une poêle avec de l'huile et y faire frire les pousses de soja.

Étape terminée
3

Ajouter de la sauce soja et du gingembre et reproduire l'action pour chaque légume.

Étape terminée
4

Réserver les légumes dans un plat recouvert d'aluminium.

Étape terminée
5

Faire frire les oeufs.

Étape terminée
6

Dans les assiettes ou les bols, mettre une portion de riz cuit. Autour, disposer les légumes puis poser l'oeuf par dessus le riz.

Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

350

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 12 g

Saturés 4 g

Insaturés 8 g

Cholestérol 140 mg

Glucides & Protéines

Glucides 45 g

Fibres 8 g

Sucres 6 g

Protéines 18 g

Sodium 800 mg

Bibimbap Carotte Champignon Cuisine coréenne

Commentaires (2)

mathilde

19 Novembre 2024 22:54
Super bon et facile

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monique

5 Decembre 2024 00:40
Le Bibimbap végé le plus AWESOME que j'ai jamais goûté !!!! Trop facile à faire - genre, même moi qui suis un désastre en cuisine, j'ai réussi un truc de ouf !
Les légumes ? INCROYABLEMENT bons ! J'ai mis un max de shiitakes parce que j'adore ça et franchement, chaque bouchée était un voyage culinaire ! Les œufs étaient tellement parfaits - j'ai cru que j'étais un chef de resto lol !
Petit trick perso : mélangez TOUT avant de manger - la sauce, les légumes, l'œuf - c'est MAGIQUE La préparation ? Super cool et rapide. Même mon chat pourrait le faire (bon p-ê pas vraiment mais vous avez compris 😂)
Un conseil : ne soyez pas timides avec le gingembre ! Ça donne un KICK incroyable !

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