Name: Ragoût de légumes provençal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: sel; poivre; thym et des herbes de Provence moulues; beurre; 1 oignon; 4 carottes; 3 courgettes

Ingrédients

3 Personnes

sel

poivre

thym et des herbes de Provence moulues

beurre

1 oignon

4 carottes

3 courgettes

Ustensiles

1 Râpe
1 économe
1 Set 3 poêles
1 balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

1

Eplucher les carottes et les courgettes. Les râper.

2

Dans un faitout, mettre le beurre et faire revenir loignon émincé. Dès que loignon est cuit, ajouter les carottes et les courgettes râpées. Saler et poivrer.

3

Ajouter le thym et les herbes de Provence. Faire cuire pendant environ 25 mn. Vous pouvez ajouter un peu deau.