Plat principal

Ragoût de légumes d'hiver facile

Name: Ragoût de légumes d'hiver facile
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: sel; poivre; persil; 2 feuilles de laurier; 50 g de beurre; 2 carottes; 1 poireau; 2 pommes de terre; 2 navets; 3 échalotes

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Temps total 16 min

Budget bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté très facile

Ingrédients

4 Personnes.

sel

poivre

persil

2 feuilles de laurier

50 g de beurre

2 carottes

1 poireau

2 pommes de terre

2 navets

3 échalotes

Ustensiles

1 couteau

1 économe

1 cocotte

1 Cuillère en bois

1 casserole

1 balance de cuisine

1 plat

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 6 min

1

Eplucher et laver le poireau. Le couper en rondelles.

Étape terminée
2

Eplucher et laver les pommes de terre, les carottes et les navets. Les couper en cubes.

Étape terminée
3

Eplucher et émincer les échalotes.

Étape terminée
4

Faire fondre le beurre dans la cocotte-minute. Y mettre le poireau et les échalotes. Remuer. Ajouter les légumes. Saler, poivrer. Ajouter 10 cl deau, et le laurier.

Étape terminée
5

Laisser cuire 6 min à partir de la rotation de la soupape.

Étape terminée
6

Disposer les légumes dans un plat de service et, parsemer de persil ciselé.

Étape terminée