Name: Ragoût de légumes dhiver facile
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: sel; poivre; persil; 2 feuilles de laurier; 50 g de beurre; 2 carottes; 1 poireau; 2 pommes de terre; 2 navets; 3 échalotes

Ingrédients

4 Personnes

Ustensiles

1 couteau
1 économe
1 cocotte
1 Cuillère en bois
1 casserole
1 balance de cuisine
1 plat

Préparation

10 min
-
6 min

1

Eplucher et laver le poireau. Le couper en rondelles.

2

Eplucher et laver les pommes de terre, les carottes et les navets. Les couper en cubes.

3

Eplucher et émincer les échalotes.

4

Faire fondre le beurre dans la cocotte-minute. Y mettre le poireau et les échalotes. Remuer. Ajouter les légumes. Saler, poivrer. Ajouter 10 cl deau, et le laurier.

5

Laisser cuire 6 min à partir de la rotation de la soupape.

6

Disposer les légumes dans un plat de service et, parsemer de persil ciselé.