Name: Le cordon bleu au four de Marion
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 50 g Biscotte; 2 Blanc de poulet; 1 Oeuf; 4 Toastinette; 50 g Farine complète; 2 tranche Jambon

Ingrédients

2 Personnes

1 cuillère à soupe Huile d'olive

50 g Biscotte complètes

2 Blanc de poulet

1 Oeuf battu

4 Toastinette

50 g Farine complète

2 tranche Jambon

Ustensiles

1 Balance de cuisine
1 Four
1 Papier sulfurisé
1 Planche à découper

Préparation

15 min
-
20 min

1

Entaillez vos blancs de poulets sans les découper complètement en deux.

2

Garnissez chaque blanc de poulet avec une tranche de jambon fine et deux toastinettes.

3

Mixez vos biscottes pour les réduire en chapelure.

4

Passez vos blancs de poulet dans la farine complète, puis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

5

Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Préchauffez le four à 180°. Réservez vos cordons bleu au frigo le temps que le four préchauffe. Avant d'enfourner, ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez 20 min et passez 3 min en mode grill à la toute fin. Dégustez chaud avec une belle salade.