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Recette Chili verde (poulet au citron et au maïs)
Temps Total
45 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché
Ingrédients
-
6
personnes
+
2
Poivron rouge
5
cuillère à soupe Huile d'olive
2
cuillère à soupe Vinaigre
Cumin
Tabasco
Poivre
Sel
800
g Blanc de poulet
4
Citron vert
300
g Maïs
3
Oignon blanc
Préparation
Préparation
25 min
Repos
-
Cuisson
25 min
Étape 1
Découper le poulet en grosses lanières.
Étape 2
Les faire mariner dans le jus des citrons + 2 cuillères d'huile, du sel et du poivre, pendant 2 h.
Étape 3
Peler et émincer les oignons en rondelles.
Étape 4
Epépiner et détailler les poivrons en lanières.
Étape 5
Rincer le maïs.
Étape 6
Faire chauffer le reste d'huile dans une cocotte.
Étape 7
Y faire revenir les oignons, les morceaux de poulet et les poivrons environ 10 min en remuant bien.
Étape 8
Baisser le feu, rajouter le maïs et arroser de vinaigre.
Étape 9
Saler, poivrer et saupoudrer de cumin et d'un trait de tabasco.
Étape 10
Couvrir et laisser mijoter 15-20 min à feu doux.
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