Plat principal
Chili verde (poulet au citron et au maïs)
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
2
Poivron rouge
5 cuillère à soupe
Huile d'olive
2 cuillère à soupe
Vinaigre
Cumin
Tabasco
Poivre
Sel
800 g
Blanc de poulet
4
Citron vert
300 g
Maïs en grains
3
Oignon blanc
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Découper le poulet en grosses lanières.
-
2
Les faire mariner dans le jus des citrons + 2 cuillères d'huile, du sel et du poivre, pendant 2 h.
-
3
Peler et émincer les oignons en rondelles.
-
4
Epépiner et détailler les poivrons en lanières.
-
5
Rincer le maïs.
-
6
Faire chauffer le reste d'huile dans une cocotte.
-
7
Y faire revenir les oignons, les morceaux de poulet et les poivrons environ 10 min en remuant bien.
-
8
Baisser le feu, rajouter le maïs et arroser de vinaigre.
-
9
Saler, poivrer et saupoudrer de cumin et d'un trait de tabasco.
-
10
Couvrir et laisser mijoter 15-20 min à feu doux.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
480
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
4 g
Insaturés
18 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
32 g
Fibres
6 g
Sucres
12 g
Protéines
48 g
Sodium
680 mg
