Name: Cordons bleus au Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 escalope; 4 tranche jambon blanc; 4 tranche fromage; 2 oeuf; 100 g farine; 150 g chapelure; sel; poivre

Ingrédients

4 personnes

4 escalope

4 tranche jambon blanc

4 tranche fromage

2 oeuf

100 g farine

150 g chapelure

sel

poivre

Ustensiles

1 Airfryer Philips
1 balance de cuisine
1 pinceau
1 Rouleau à pâtisserie

Préparation

20 min
-
15 min

1

Aplatissez les escalopes de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie ou un attendrisseur de viande pour qu'elles soient bien fines.

2

Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque escalope de poulet.

3

Pliez l'escalope en deux pour envelopper le jambon et le fromage, en veillant à bien refermer les bords. Vous pouvez utiliser des cure-dents pour maintenir le tout en place si nécessaire.

4

Préparez trois assiettes creuses : une avec la farine, une avec les œufs battus (ajoutez une pincée de sel et de poivre), et une avec la chapelure.

5

Passez chaque cordon bleu d'abord dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.

6

Placez les cordons bleus dans le panier du Airfryer, ajoutez un peu d'huile sur les cordons bleus avec un pinceau en silicone pour une panure plus croustillante.

7

Lancez la cuisson pendant pour 15 minutes à 180°C , en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.