Cordon bleu de poulet au jambon et cheddar à l’Airfryer

• 120 gchapelure
• 60 gfarine
• 2suprêmes de poulet
• 2 tranchesjambon blanc
• 4cheddar en tranchettes
• 1oeuf
• sel
• poivre

Préparation

1. 1

   Préparez les escalopes

   Coupez les suprêmes de poulet en deux dans le sens de l'épaisseur pour obtenir de belles escalopes fines.

2. 2

   Aplatissez et assaisonnez

   Placez chaque escalope entre deux feuilles de papier cuisson et aplatissez-la délicatement à l'aide d'une casserole. Salez et poivrez selon votre goût.

3. 3

   Garnissez de jambon et de cheddar

   Déposez une tranche de jambon sur chaque escalope, puis recouvrez-la de deux tranches de cheddar fondant.

4. 4

   Refermez soigneusement

   Repliez bien chaque escalope sur sa garniture de façon à emprisonner le jambon et le fromage à l'intérieur.

5. 5

   Préparez la panure en trois étapes

   Disposez trois assiettes : la farine dans la première, un œuf battu dans la deuxième, et la chapelure dans la troisième. Passez chaque cordon bleu successivement dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure, en veillant à bien enrober toutes les faces.

6. 6

   Placez-les dans l'air fryer

   Disposez vos cordons bleus dans le panier de l'air fryer et faites-les cuire à 190°C pendant 15 minutes, en les retournant délicatement à mi-cuisson (après environ 8 minutes) pour une cuisson uniforme et bien dorée.

7. 7

   Servez et dégustez

   Vos cordons bleus sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés et croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur.