Poulet pané au Air Fryer

Ingrédients

Préparation

Préparer le poulet :

• 1

  Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille régulière, assez épais pour obtenir des tenders bien moelleux, puis placez-les dans un saladier. Ajoutez l’ail séché et le paprika et mélangez soigneusement avec les mains afin de bien répartir les épices sur tous les morceaux.

  Étape terminée

Préparer les trois enrobages :

• 1

  Dans une première assiette, mélangez la farine avec une pincée de sel et de poivre. Dans une deuxième, écrasez légèrement les corn-flakes afin d’obtenir une chapelure irrégulière qui donnera du croustillant aux tenders. Dans une troisième assiette creuse, fouettez l’œuf avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  Étape terminée

Paner les morceaux de poulet :

• 1

  Passez chaque morceau de poulet dans la farine en veillant à bien l’enrober, puis plongez-le dans le mélange d’œuf et de lait. Terminez en le roulant dans les corn-flakes écrasés, en appuyant légèrement pour faire adhérer la panure sur toute la surface.

  Étape terminée

Disposer dans le Air Fryer :

• 1

  Déposez les tenders panés dans le panier du Air Fryer, en les espaçant suffisamment pour permettre à l’air chaud de circuler autour de chaque morceau. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement la panure avec de l’huile de tournesol.

  Étape terminée

Régler la cuisson :

• 1

  Sélectionnez le programme « Air Fry » et réglez la température à 200 °C. Faites cuire les tenders pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson si nécessaire pour obtenir une panure uniformément dorée et croustillante.

  Étape terminée

Vérifier la cuisson :

• 1

  À la fin de la cuisson, vérifiez que les tenders sont bien dorés et que le poulet est complètement cuit à cœur. Selon l’épaisseur des morceaux et le modèle de Air Fryer utilisé, quelques minutes supplémentaires peuvent être nécessaires.

  Étape terminée

Servir avec la sauce :

• 1

  Servez les tenders bien chauds, directement sur un plat, avec une petite coupelle de sauce barbecue à côté pour y tremper les morceaux.

  Étape terminée