lasagnes végétariennes à la crème de chèvre au pesto

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Pôele

1 Four

1 Top des meilleures plaques à four

1 Pinceau

1 Couteau

1 Râpe

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire revenir les tomates dans l'huile d'olive avec l'ail et le basilic. Laisser confire.

  Étape terminée
• 2

  Couper les aubergines en lamelles dans le sens de la longueur, les badigeonner avec un peu d'huile d'olive et les faire griller légèrement dans le four.

  Étape terminée
• 3

  Préparer la crème de chèvre en mixant le chèvre frais avec le pesto et un peu de crème pour adoucir.

  Étape terminée
• 4

  Faire griller les pignons, les ajouter à la crème.

  Étape terminée
• 5

  Cuire les feuilles de lasagne. En disposer une dans le fond du plat, la tartiner de crème de chèvre puis ajouter la compotée de tomates et les lamelles d'aubergines. Remettre une feuille de lasagne et recommencer jusqu'à épuisement des provisions.

  Étape terminée
• 6

  Servir avec un coulis de tomate et du parmesan râpé.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)