joues ou langues de morue

• 1Oignon
• Persil
• 500 gJoue ou de langues de morue dessalées
• 1 gousseAil

Préparation

1. 1

   Faire revenir et cuire l'oignon émincé et l'ail dans de l'huile.

2. 2

   Ajouter les joues ou les langues. Cela cuit très rapidement. Mélanger souvent.

3. 3

   Au bout de 5 mn, ajouter le persil haché.

4. 4

   Servir bien chaud avec des pommes de terre rissolées.