Hachis parmentier de butternut au quorn

Ingrédients

Ustensiles

1 Râpe

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Épluchez et coupez en cubes le butternut.

  Étape terminée
• 2

  Faites de même avec les carottes et les pommes de terre.

  Étape terminée
• 3

  Faites bouillir le tout pendant une dizaine de minutes (dans un auto-cuiseur).

  Étape terminée
• 4

  Pendant ce temps, ciselez les oignons et faites les revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajoutez ensuite le quorn haché et l'ail haché.

  Étape terminée
• 5

  Une fois que la préparation avec le quorn est bien dorée, ajoutez le cumin et le persil.

  Étape terminée
• 6

  Écrasez les pommes de terre, les carottes et le butternut et ajoutez-y le lait, le beurre, le curry, salez et poivrez.

  Étape terminée
• 7

  Dans un plat, placez la préparation de quorn en dessous et mettez la purée dessus.

  Étape terminée
• 8

  Finissez la préparation en saupoudrant d'emmental râpé.

  Étape terminée
• 9

  Faites gratiner 5 à 10 min au four.

  Étape terminée