Gratin de pâtes et aubergines façon burger

Name: Gratin de pâtes et aubergines façon burger
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personne(s)
Ingredients: 2 Aubergine; 2 Oignon; 30 g Emmental; Poivre; Sel; 400 g Pulpe de tomate; 250 g Viande hachée; 8 tranche Cheddar; 200 g Pâtes; 1 cuillère Café

Par lily
01-10-2021 05:24
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60 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personne(s)

Préparation

30 min
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30 min

Étape 1

Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c).

Étape 2

Emincer le premier oignon, peler les aubergines et les couper en gros dés.

Étape 3

Mettre de l'huile d'olive dans un faitout disposant d'un couvercle, et y faire revenir l'oignon et les aubergines à feux vif en mélangeant activement.

Étape 4

Lorsque les oignons et les aubergines ont changé de couleur, ajouter un verre d'eau à la préparation.

Étape 5

Baisser le feu, couvrir. Mélanger régulièrement.

Étape 6

Lorsque l'eau est pratiquement évaporée, ajouter la pulpe de tomates, les herbes de Provence, ajouter poivre et sel à votre convenance et mélanger le tout.

Étape 7

Couvrir, laisser mijoter à feux doux, en mélangeant toutes les deux/trois minutes.

Étape 8

Émincer le second oignons et le faire revenir dans une poêle huilée.

Étape 9

Ajouter la viande hachée, cuire et assaisonner à votre convenance. Réserver.

Étape 10

Dans une grande casserole d'eau salée, faire cuire les pâtes.

Étape 11

Égoutter les pâtes. Prêt à dresser!

Étape 12

Dans un plat rectangulaire, déposer au fond la viande hachée cuisinée.

Étape 13

Recouvrir de 6 tranches de cheddar.

Étape 14

Au dessus du cheddar, disposer les pâtes en couche uniforme.

Étape 15

Au dessus des pâtes, disposer les aubergines cuisinées en couche épaisse.

Étape 16

Puis, sur le dessus, ajouter l'emmental rapé et les tranches de cheddar préalablement émiettées.

Étape 17

Enfourner.

Étape 18

Quand le cheddar est gratiné, c'est prêt !

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Gratin de pâtes et aubergines façon burger

Ingrédients

Préparation

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