Gratin de cabillaud aux 2 pommes

Name: Gratin de cabillaud aux 2 pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Persil; Beurre; 2 filets de Lieu noir; 2 Pomme de terre; 2 Pomme (type reinette); 0,5 échalote; 10 cl de Crème liquide; 20 g de Parmesan râpé

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 1 Octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
Eplucher et hacher finement l'échalote.
Peler et éplucher les pommes et les pommes de terre.

Retirer le trognon des pommes.
Couper les pommes et les pommes de terre en fines rondelles.
Dans un plat à gratin beurrer, déposer une couche de rondelles de pommes de terre, une couche de pomme, la moitié d'échalote, du persil ciselé, les filets de cabillaud, puis à nouveau une couche de pommes de terre, une couche de pomme, le reste d'échalote et du persil.
Arroser d'un filet de crème et parsemer de parmesan.
Enfourner 25 minutes.