Plat principal

Gratin de cabillaud au basilic diététique

Name: Gratin de cabillaud au basilic diététique
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g Tomate; 4 cuillère à soupe Moutarde; 4 cuillère à café Crème fraîche; 4 cuillère à soupe Polenta; Poivre; Sel; 500 g Lieu noir; 4 gousse Ail; Basilic frais

Recette par lily

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Temps total 75 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Gratin de cabillaud au basilic diététique

Ingrédients

4 personnes.

800 g Tomate

4 cuillère à soupe Moutarde

4 cuillère à café Crème fraîche (allégée)

4 cuillère à soupe Polenta (ou semoule)

Poivre

Sel

500 g Lieu noir

4 gousse Ail

Basilic frais

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Pôele

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Mixeur

1 Four

1 Planche à découper

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Découper les tomates en petits morceaux et les poêler 5 min avec un peu d'huile d'olive.

Étape terminée
2

Ajouter la moutarde, la crème fraiche et l'ail et laisser cuire encore 5 min.

Étape terminée
3

Ajouter la polenta et laisser épaissir 5 min.

Étape terminée
4

Mixer le cabillaud, mélanger les deux préparations.

Étape terminée
5

Saler, poivrer et parsemer de basilic.

Étape terminée
6

Verser dans un plat à gratin et passer au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.

Étape terminée