Plat principal

Filet de cabillaud à l'indienne

Name: Filet de cabillaud à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 morceau Gingembre; 1 cuillère à café Curry; 2 Tomate; Huile d'olive; Sel; 4 filet Lieu noir; 1 Pomme; 4 bulbe Fenouil

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Oignon

1 morceau Gingembre frais (plus ou moins gros selon vos goûts)

1 cuillère à café Curry

2 Tomate

Huile d'olive

Sel

4 filet Lieu noir (ou autre poisson selon vos goûts)

1 Pomme

4 bulbe Fenouil

Ustensiles

1 Râpe

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Détaillez le fenouil en petits dés ainsi que les tomates et la pomme.

Étape terminée
2

Hachez l'oignon et râpez le gingembre.

Étape terminée
3

Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olives, l'oignon, le gingembre et le curry.

Étape terminée
4

Ajoutez ensuite le fenouil et les dés de pommes, faites les sauter quelques minutes,salez, puis versez un petit verre d'eau.

Étape terminée
5

Couvrir et laissez cuire 10 min.

Étape terminée
6

Ajoutez ensuite les dés de tomates. Poursuivre la cuisson 5 min.

Étape terminée
7

Salez les filets de cabillaud puis posez-les sur les légumes. Couvrir et laissez cuire 5 min.

Étape terminée
8

Servir avec un riz basmati.

Étape terminée