Filet de cabillaud à l'indienne

• 1Oignon
• 1 morceauGingembre frais (plus ou moins gros selon vos goûts)
• 1 cuillère à caféCurry
• 2Tomate
• Huile d'olive
• Sel
• 4 filetsLieu noir (ou autre poisson selon vos goûts)
• 1Pomme
• 4 bulbesFenouil

Préparation

1. 1

   Détaillez le fenouil en petits dés ainsi que les tomates et la pomme.

2. 2

   Hachez l'oignon et râpez le gingembre.

3. 3

   Faites revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olives, l'oignon, le gingembre et le curry.

4. 4

   Ajoutez ensuite le fenouil et les dés de pommes, faites les sauter quelques minutes,salez, puis versez un petit verre d'eau.

5. 5

   Couvrir et laissez cuire 10 min.

6. 6

   Ajoutez ensuite les dés de tomates. Poursuivre la cuisson 5 min.

7. 7

   Salez les filets de cabillaud puis posez-les sur les légumes. Couvrir et laissez cuire 5 min.

8. 8

   Servir avec un riz basmati.