Dos de cabillaud tout simple au Thermomix
Aussi au Monsieur Cuisine · Companion · Cooking Chef

Ingrédients
- Thermomix
- Blender chauffant
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Préparation
Rincez le dos de cabillaud à l'eau claire, puis égouttez-le sur du papier absorbant.
Dans le panier vapeur de votre Thermomix, déposez la feuille de papier sulfurisé. Versez-y l’huile et le thym. Déposez le poisson, salez, poivrez selon votre goût. Refermez le papier pour créer une papillote.
Versez 50 cl d’eau dans la cuve, installez le panier vapeur et lancez la cuisson pendant / Varoma / vit. 1.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 195 kcal |
|---|---|
| Glucides | 2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 28 g |
| Lipides | 8 g |
| dont saturés | 2 g |
| dont insaturés | 6 g |
| Fibres | 0 g |
| Cholestérol | 75 mg |
| Sodium | 320 mg |
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