Recette Dos de cabillaud tout simple au Companion

Name: Dos de cabillaud tout simple au Companion
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Thym; 1 feuille Papier sulfurisé; 400 g Cabillaud; Sel et poivre

Temps Total

35 min

Difficulté

Très facile

Budget

Assez cher

Ingrédients

-
2 personnes
+

2 cuillère à soupe Huile d'olive
1 cuillère à café Thym
1 feuille Papier sulfurisé
400 g Cabillaud
Sel et poivre

Préparation

25 min

Repos

Cuisson

25 min

Étape 1

Rincez le dos de cabillaud à l'eau claire, puis égouttez-le sur du papier absorbant.

Étape 2

Dans le panier vapeur de votre Companion, déposez la feuille de papier sulfurisé. Versez-y l’huile et le thym. Déposez le poisson, salez, poivrez selon votre goût. Refermez le papier pour créer une papillote.

Étape 3

Versez 50 cl d’eau dans la cuve, installez le panier vapeur et lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 130 °C / 25 min.