Ragoût de cabillaud, bacon et pommes de terre

Name: Ragoût de cabillaud, bacon et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 750 g de Cabillaud; 4 tranches d'A corriger; 3 Pomme(s) de terre; 1 Oignon(s); 2 gousses d'Ail; Crème liquide; Sel poivre

5 · 1 avis Par RecettePlus Publié le 6 juillet 2024

Total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Préparez 1/2 l de bouillon.
Pendant ce temps, sur votre planche de cuisine, découpez le cabillaud en gros cubes de même taille.
Coupez en fines lanières, les tranches de bacon.

Pelez et découpez les pommes de terre.
Épluchez et émincez les oignons.
Épluchez et hachez finement l'ail.
Dans une sauteuse au feu, faites cuire les morceaux de bacon durant .
Ajoutez les morceaux de pommes de terre, l'oignon découpé et l'ail haché.
Salez et poivrez.
Versez le bouillon dessus.
Laissez cuire pendant à couvert.
Ajoutez les morceaux de cabillaud.
Laissez à nouveau cuire à couvert durant .
Deux minutes avant la fin de la cuisson, incorporez 2 c. à soupe de crème fraîche.