Plat principal
Ragoût de cabillaud, bacon etpommes de terre
Temps total
0 h 45 m
Budget
Bon Marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
750 g
Cabillaud
4 tranche(s)
A corriger
3
Pomme(s) de terre
1
Oignon(s)
2 gousse(s)
Ail
Crème liquide
Sel poivre
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Préparez 1/2 l de bouillon.
-
2
Pendant ce temps, sur votre planche de cuisine, découpez le cabillaud en gros cubes de même taille.
-
3
Coupez en fines lanières, les tranches de bacon.
-
4
Pelez et découpez les pommes de terre.
-
5
Épluchez et émincez les oignons.
-
6
Épluchez et hachez finement l'ail.
-
7
Dans une sauteuse au feu, faites cuire les morceaux de bacon durant 3 min.
-
8
Ajoutez les morceaux de pommes de terre, l'oignon découpé et l'ail haché.
-
9
Salez et poivrez.
-
10
Versez le bouillon dessus.
-
11
Laissez cuire pendant 15 min à couvert.
-
12
Ajoutez les morceaux de cabillaud.
-
13
Laissez à nouveau cuire à couvert durant 10 min.
-
14
Deux minutes avant la fin de la cuisson, incorporez 2 c. à soupe de crème fraîche.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
350
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
15 g
Saturés
5 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
60 mg
Glucides & Protéines
Glucides
25 g
Fibres
3 g
Sucres
3 g
Protéines
30 g
Sodium
800 mg
