Plat principal

Gigot d'agneau et pâtes grecques

Name: Gigot d'agneau et pâtes grecques
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Tomate; 2 Oignon; 1 Cube de bouillon; Romarin; Thym; Poivre; Sel; 1 bocal Pesto; 150 g Lardons; 1 Gigot d'agneau; 0.5 l Eau; 50 g Margarine; Laurier; 2 gousse Ail; 350 g Pâte grecque

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

3 Tomate

2 Oignon moyens

1 Cube de bouillon de légumes

Romarin

Thym

Poivre

Sel

1 bocal Pesto rouge (à base de tomates séchées)

150 g Lardons natures

1 Gigot d'agneau désossé de 1.2 kg

0.5 l Eau

50 g Margarine

Laurier

2 gousse Ail

350 g Pâte grecque

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Four

1 Couteau

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Répartir la margarine dans le fond d'un plat allant au four. Y déposer le gigot dans lequel vous aurez inciser les gousses d'ail en morceaux.

Étape terminée
2

Couper les tomates et les oignons en petits dés ; les déposer autour du gigot ainsi que les lardons et une partie du bouillon de légumes préalablement dissout dans l'eau. Assaisonner le gigot de sel, poivre, romarin, thym et laurier.

Étape terminée
3

Mettre au four (préchauffé) 15 min à 230° et 35 min à 180°C (thermostat 6). Arroser le gigot du restant du bouillon en cours de cuisson afin qu'il soit juteux.

Étape terminée
4

Pendant sa cuisson, cuire les pâtes grecques avec un peu de sel. Après, y incorporer le pesto froid et un peu de romarin (selon le goût)

Étape terminée
5

En accompagnement : petits pois et carottes et fines princesses.

Étape terminée