Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Cocotte
Préparation
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20 min
-
-
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10 min
2
Peler et hacher l'ail.
3
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et blondir l'oignon. Ajouter alors la viande et faire colorer pendant 2 mn.
4
Ajouter le curry et l'ail et faire chauffer encore 2 mn.
5
Verser le coulis de tomates et faire mijoter 3-4 minutes à feu doux puis ajouter le lait de coco et faire cuire encore 2-3 minutes.
6
Au moment de servir, parsemer de coriandre fraîche ciselée.
7
Servir avec du riz parfumé.
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