Gigot d'agneau au gros sel
- Total
- 1 h 20
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Moyen
- Portions
- 6 personnes
Ingrédients
- Couteau
- Balance de cuisine
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Préparation
Préparer le beurre et le thym pour obtenir une pommade onctueuse.
Piquez le gigot avec un couteau pointu et bien affûté, remplir avec le beurre. Frottez généreusement le gigot avec le gros sel (sel de Ré c'est encore meilleur).
Embrochez et laissez rôtir , selon la grosseur de la pièce de viande.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 700 kcal |
|---|---|
| Glucides | 5 g |
| dont sucres | 1 g |
| Protéines | 50 g |
| Lipides | 50 g |
| dont saturés | 18 g |
| dont insaturés | 32 g |
| Fibres | 1 g |
| Cholestérol | 200 mg |
| Sodium | 900 mg |
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