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Gigot dagneau au gros sel

Name: Gigot dagneau au gros sel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Beurre; Thym; Gros sel; 1 Gigot d'agneau

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lily

80 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

Beurre

Thym

Gros sel

1 Gigot d'agneau de 1,5kg

Ustensiles

1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
60 min

Préparer le beurre et le thym pour obtenir une pommade onctueuse.

Piquez le gigot avec un couteau pointu et bien affûté, remplir avec le beurre. Frottez généreusement le gigot avec le gros sel (sel de Ré c'est encore meilleur).

Embrochez et laissez rôtir 1h à 1h30, selon la grosseur de la pièce de viande.