Gigot d'agneau au gros sel

Name: Gigot d'agneau au gros sel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: Beurre; Thym; Gros sel; 1 Gigot d'agneau de 1,5kg

Noter la recette Par lily Publié le 1 octobre 2021

Total: 1 h 20
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Beurre
Thym
Gros sel
1Gigot d'agneau de 1,5kg

Couteau
Balance de cuisine

Préparation

Préparer le beurre et le thym pour obtenir une pommade onctueuse.
Piquez le gigot avec un couteau pointu et bien affûté, remplir avec le beurre. Frottez généreusement le gigot avec le gros sel (sel de Ré c'est encore meilleur).
Embrochez et laissez rôtir 1h à 1h30, selon la grosseur de la pièce de viande.

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