Fricassée de poulpe

• 1Oignon
• Sauce tomate
• Poivre
• Sel
• 1Poulpe
• 2Citron
• 2 goussesAil

Préparation

1. 1

   Prévoir 2h de marinade

2. 2

   Après avoir nettoyé le poulpe, le couper en rondelles moyennes.

3. 3

   Faire une marinade avec le jus des citrons, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.

4. 4

   Y faire macérer les rondelles de poulpe durant 2 heures.

5. 5

   Dans une marmite, faire revenir le poulpe dans un peu d'huile puis ajouter la sauce tomate (maison) ainsi que l'ail et l'oignon de la marinade.

6. 6

   Rajouter de l'eau et faire bouillir jusqu'a ce que le poulpe ait ramollit (environ 2 heures).

7. 7

   Déguster chaud.