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Fricassée de foies de volailles aux girolles et au rosé

Noter la recette Par Zahra Publié le
Fricassée de foies de volailles aux girolles et au rosé
Total
40 min
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Difficulté
Très facile
Coût
Bon marché
Portions
4 personnes
Aller à la recette

Ingrédients

4 personnes
  • Presse-ail
  • Poêle
  • Saladiers
  • Plat

Préparation

  1. La veille, mettez les foies à mariner avec le vin dans un plat creux. Salez, poivrez.

  2. Le lendemain, égouttez les foies. Garder la marinade. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et laissez fondre les oignons et l'ail.

  3. Faites cuire les foies . Réservez.

  1. Versez la marinade dans la poêle. Laissez réduire en mélangeant régulièrement. Ajoutez les girolles.

  2. Laisser cuire de .

  3. Remettez les foies de volaille dans la poêle pour les réchauffer un instant.

  4. Servir aussitôt accompagné de riz blanc et sauvage.

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Valeurs nutritionnelles estimées

Par portion
Calories285 kcal
Glucides8 g
dont sucres4 g
Protéines22 g
Lipides18 g
dont saturés3 g
dont insaturés15 g
Fibres2 g
Cholestérol420 mg
Sodium320 mg
Foie de volailleGirollePlats à base de volaillePlats principauxRecettes pour le dînerRecettes rapidesFoiePoêle

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